اسپرسوساز یک دستگاه است که برای تهیه نوشیدنی اسپرسو استفاده می شود. این دستگاه برای اولین بار در قرن 19 توسط اینجوئتور لوییزو رودولفو ساخته شد. در آن زمان، او یک دستگاه ساده تراشه شده را برای تولید اسپرسو ساخت و از این به بعد، این دستگاه ابتدا در ایتالیا و سپس در سراسر جهان پرطرفداری بیشتری پیدا کرد. در دهه 1940، اختراع ماشین اسپرسو با فشار آب توسط اختراع کنندگانی مانند Achille Gaggia و Faema شروع شد. این دستگاه ها امکان ساخت اسپرسو با فشار بالا و عمده را فراهم می کنند که نتیجه تولید یک نوشیدنی با طعم غنی و عطر بیشتر است. از آن زمان به بعد، تکنولوژی و طراحی اسپرسوساز ها بهبود یافته است و دستگاه هایی با امکانات پیشرفته و قابلیت های متنوع تولید شده اند. در حال حاضر، اسپرسوساز ها در مکان های مختلفی مانند رستوران ها، کافه ها، خانه ها و محیط های کاری استفاده می شوند. در کل، تاریخچه اسپرسوساز نشان می دهد که این دستگاه از ابتدا تاکنون تحولات زیادی را تجربه کرده است و به یکی از پر طرفدارترین و محبوب ترین روش های تهیه قهوه در دنیا تبدیل شده است.
بهترین اسپرسو ساز های جهان :
1. La Marzocco Linea Mini: این اسپرسوساز با طراحی زیبا و عملکرد قدرتمند یکی از بهترین ها در دسته خود محسوب میشود. ظاهری ساده و همچنین امکاناتی مانند نمایشگر دیجیتال و کنترل دمای دقیق آن را محبوب کرده است.
2. Slayer Espresso: با نام تجاری شناخته شده، مدل Slayer Espresso یکی از بهترین اسپرسوساز های دستآمد است. این دستگاه دارای سه بخش کنترل دما، فشار و زمان است و به شیوه دلخواه شما اسپرسو را تنظیم میکند.
3. Nuova Simonelli Aurelia Wave: این اسپرسوساز با توجه به طراحی فوق العاده اش و کارکرد قوی در محیط‌های تجاری، بسیار پرطرفدار است. شیار قیف قهوه و پمپ گرم کننده داخلی در میزان دمای آب تفاوت قابل ملاحظه ای ایجاد میکند.
4. La Marzocco Strada: این مدل، اسپرسوسازی پیشرفته برای کافه‌ها و رستوران‌ها است. با امکاناتی مانند کنترل فناوری PID و کلیدهای قابل تنظیم برای تعداد مناخ حاصل از دستگاه، امکانات بیشتری در دسترس قرار می‌دهد.
5. Victoria Arduino Black Eagle: این مدل در بازار به عنوان یکی از بهترین و پیشرفته ترین اسپرسوسازهای دنیا شناخته شده است. سنسورهای دما و فشار حساس برای یک تنظیم بهینه از دما و فشار در هر لحظه ارائه می‌دهد.
6. Rocket Espresso R60V: این اسپرسوساز قدرتی ظاهری ارائه می‌دهد که با بهره گیری از صفحه نمایشگر لمسی دارای تنظیمات پیشرفته‌ای است. همچنین، قابلیت کنترل دما و فشار برای کم و زیاد کردن تنوع عملکرد وجود دارد.
7. Synesso Hydra: این اسپرسوساز دارای سیستم تسمه‌ای است که در بهینه‌سازی استفاده از قهوه و صرفه‌جویی در انرژی مفید است. صفحه کنترل دیجیتال اجازه می‌دهد تا دقیقاً کنترل دمای صفحه گروپ و دیگ قهوه را به دست آورید.
8. Slayer Steam: این مدل اسپرسوساز به خوبی در استخلاص طعم قهوه‌های مختلف عمل میکند. دارای 4 بخش کنترل درجه حرارت، فشار، کشش آب و روانشدن آب است و نسبت به اسپرسو کیفیت بهتری ارائه می‌دهد.
9. La Marzocco GS3: این مدل اسپرسوساز با طراحی جمع و جور و کارکرد ساده محبوبیت بالایی در خانه‌های قهوه‌خانه دارد. مجهز به تکنولوژی حلقه مچاله و امکان تنظیم طمع آب و فشار آب است.
10. Breville Dual Boiler: این مدل مناسبی برای علاقه مندان به قهوه است. با دارا بودن دو بویلر مجزا (یک بویلر برای بخاردهی و یک بویلر برای استخراج قهوه)، می‌تواند دمای آب و فشار مطلوب را برای یک اسپرسو مثالی ارائه دهد.
چندین شرکت معروف در زمینه تولید اسپرسوساز وجود دارد که شامل موارد زیر می‌شوند:
1. دلونگی (DeLonghi): این شرکت ایتالیایی یکی از تولیدکنندگان معروف اسپرسوسازهای خانگی است. محصولات آن معمولاً با کیفیت بالا و قابلیت های متنوعی مانند خمیرکن عمودی و دارای قطعات قابل جابجایی، ارائه میشود.
2. نسپرسو (Nespresso): این شرکت مشهور است به دلیل ماشین های خودکار اسپرسوساز با استفاده از کپسول‌های قابل استفاده مجدد. اسپرسوسازهای نسپرسو معمولاً به عنوان اسپرسوسازهای خانگی بسیار قدرتمند و کارآمد شناخته می‌شوند.
3. گاگیا (Gaggia): این شرکت ایتالیایی یکی دیگر از تولیدکنندگان برجسته اسپرسوسازهای خانگی است. گاگیا برای ماشین های اسپرسوساز خود از تکنولوژی قوی و قطعات با کیفیت بالا استفاده میکند و محصولات با طراحی ساده و همچنین کیفیت قابل قبولی دارد.
4. سائکو (Saeco): این شرکت نیز برندهای متعددی را اداره میکند و اسپرسوسازهای خانگی با قابلیت های متفاوتی را تولید میکند. سائکو از تکنولوژی پیشرفته و طراحی های شیک برای محصولات خود استفاده می کند.
5. بورنتی (Breville): این شرکت استرالیایی اسپرسوسازهای حرفه ای و خانگی با کیفیت بالا را تولید میکند. بورنتی با توجه به کیفیت ساخت بالا و قابلیت های متنوعی که به عنوان اسپرسوسازهای بهینه شناخته میشود، شناخته می شود. همانطور که مشخص است، هر شرکت دارای مزایا و محدودیت های خود است و بهتر است قبل از خرید، نیازها و ترجیحات خود را بررسی کنید تا بهترین شرکت و مدل را برای خود انتخاب کنید.
قیمت اسپرسوساز ها :
قیمت اسپرسوسازها به عوامل مختلفی بستگی دارد که عبارتند از:
1. برند: برندهای مختلف در بازار اسپرسوسازهایی با کیفیت و معتبر تولید می‌کنند. برندهای معروفتر معمولاً قیمت بالاتری دارند.
2. عملکرد و ویژگی‌ها: اسپرسوسازها می‌توانند دارای ویژگی‌ها و عملکردهای مختلفی باشند. ویژگی‌هایی مانند قدرت بخارساز، تعداد نازل‌ها، قابلیت تنظیم فشار و دما و … می‌تواند قیمت را تحت تأثیر قرار دهد.
3. جنس و کیفیت ساخت: از جنس‌های مختلفی برای ساخت اسپرسوسازها استفاده میشود که باعث تفاوت در قیمت و کیفیت آنها میشود. موادی مانند استیل ضدزنگ، آلومینیوم و برنج در ساخت این دستگاه‌ها استفاده میشود.
4. طراحی و ظاهر: اسپرسوسازها در طراحی‌ها و ظاهرهای مختلفی عرضه می‌شوند. ظاهر زیبا و طراحی خاص می‌تواند قیمت را بالا ببرد.
5. بازار و فروشنده: قیمت ممکن است تحت تأثیر بازار و فروشگاهی که این دستگاه را عرضه میکند، قرار بگیرد. فروشنده‌های مختلف می‌توانند تخفیف‌ها یا بهای ویژه‌ای ارائه دهند.